ＨＡＣＣＰ知ってる〜。
サメは見逃しません！！
品質管理が一番たいせつです。

当社第一工場がＨＡＣＣＰ工場の認定を受けました

【認定機関】　社団法人　大日本水産会
【検査機関】　財団法人　食品環境検査協会
【品　　　目】　さつま揚げ 　

食品の安全性を高める、新しい考え方の食品衛生管理の方式です。

１９６０年代に、アメリカのピルスベリー社が宇宙食（アポロ計画）の安全性を確保するために開発しました。従来、製品を検査する場合、できあがった製品の一部を検査して安全性を調べていましたが、ＨＡＣＣＰでは原料から加工・包装・出荷・消費に至るまでの全ての段階を管理および検査します。

ＦＡＯ（国際連合食糧農業機関）/ＷＨＯ（国際保険機構）の国際食品規格委員会からガイドラインが発表され、各国に推奨しています。